隨著電商平臺不斷發展，不少酒企發力直銷渠道，搶占C端消費者。11月22日，“酒鬼無忌 分享不同 酒鬼酒私定模式上市發布會”在長沙舉行。在數字化科技賦能條件下，消費者可直接從微信小程序“酉無忌”進行個性化“單瓶”定制，不僅可選擇不同年份、不同風格的酒體，還可選擇不同的酒標、不同窖藏方式，以及編輯專屬個性情感印記的文字。這一“酒鬼私定”模式，被酒鬼酒公司定義為戰略級，也承載了酒鬼酒公司塑造全新商業模式的愿景。
“單瓶”定制，從情感到場景鏈接消費者
今年以來，為了迎合年輕消費者，拓展更多潛在消費群體，不少白酒企業一改長期扎根消費者心智的傳統、商務的刻板印象，開始走近年輕人、主動擁抱消費新話題。
酒鬼酒為什么要做“私定”？
酒鬼酒公司副總經理王哲坦言，“酒鬼私定是酒鬼酒公司的戰略級產品，是公司在當前市場發生深刻變化的情勢下，突破白酒產品標準化局限所推出的創新型產品，是真正以消費者個性化需求為核心的戰略布局產品，是實現酒鬼酒公司開啟高質量發展新時代的引領產品。”
酒鬼私定，是酒鬼酒公司和名酒私定平臺酉無忌共同打造的一款創新產品——從酒體、風格、包裝、窖藏到情感，單瓶定制開始，凝聚了個人真情，烙上了消費者專屬印跡。
記者體驗發現，該定制酒的酒體分為三種年份，三種風格，果藏（醇甘），清香風味突出，山谷微風帶來的水果香氣像泉水一樣涌出；入泥（醇厚），醬香風味突出，雨后濃密的森林彌漫著泥土的氣息；楚舞（醇濃），濃香風味突出，清晨楚地山花盛開芳馥交融。
此外，酒鬼私定還提供了專屬的儲藏方式，瓶儲泉藏、洞藏等，酒體自然老熟，帶來更好的產品體驗。
“這是一款真正被消費者實際需要的產品。”作為一個資深酒友和私定玩家，云泰商業創始人吳錚表示，在做產品消費者調研時，發現了酒鬼私定產品豐富的場景需求——在2個小時，“三五好友，‘酒’別重逢”的活動中，一個小時組了5000多個局，發展了4.7萬注冊用戶，1100條飽含真情的寄語。
在吳錚看來，“酒鬼私定”模式的不同，在于能夠讓消費者和客戶真正深度參與其中，能夠真正彰顯中國白酒復雜工藝和獨特文化魅力。
據了解，酒鬼酒私定模式，很重要的一個功能，將解決行業竄貨、亂價等痛點問題。
無論是價格管控、庫存管理、渠道壓貨，還是產品升值等等問題，都因為新模式的誕生而迎刃而解，而新的酒鬼私定客戶，可輕裝上陣，輕松進入白酒行業，輕松地實現彎道超車。
在供應鏈價值鏈條上，“一瓶一碼”的酒鬼私定酒，每一個二維碼都將如實記錄生產年份、酒體及存酒量，每個批次的酒都屬于定量供應，當低于2%后，平臺將高價回購，保證私定產品的升值。
酒鬼酒和酉無忌共同推出的私定模式，真正地為廠家、商家、門店、消費者打造了一個真正可以共有的舞臺，在這個舞臺上消費者可以獲得愉悅的消費體驗，可以深度地參與到一瓶好酒從誕生、成長到成熟的整個過程。解決了行業痛點的客戶，將可以在這個舞臺上獲得愉快的生意，輕松獲客、輕松賺錢。
而酒鬼酒，則在內卷日益嚴重的行業里，通過創新式發展，獲得新的發展動能。
人人都能做酒商，“酒鬼私定”塑造全新商業模式
單瓶定制的“酒鬼私定”的實現，并不是一件容易的事。
“酒鬼酒做‘私定’是認真的。”酒鬼酒公司副董事長、總經理鄭軼深有感觸地說，從市場調研到產品研發到系統開發，到供應鏈端的升級、改造、準備，都投入了大量心血。大家要知道，作為一家每年滿負荷生產幾千萬瓶酒的企業來講，有意愿有能力做到單瓶級的定制是非常不容易的一件事。
產品的背后，是數字化全鏈路科技賦能，建立了專屬的生產線、供應儲存管理，有面向消費者、經銷商、酒廠生產的互聯網平臺，實現了“一瓶一碼”、廠家儲存并直發用戶功能。
在這套一體化的強大信息系統支持下，酒鬼酒公司負責儲藏、發貨事務，經銷商無庫存壓力，無實物庫存，原廠直發客戶，線上便捷銷售，而酒生意也就變得非常簡單——酒商只需要專注于獲取客戶，背后的生產供應鏈、數據分析等，全部被后臺解決。
“為經銷門店完成98%的工作。”吳錚如是形容。
而經銷商在推介發展客戶過程中，全鏈路科技實現了經銷商和客戶的利益終身綁定。酒鬼私定的合作伙伴通過經銷商APP二維碼分享，或通過經銷商售酒的瓶身二維碼發展的客戶，與經銷商終生連接，該客戶線上小程序購酒，均從其經銷商處購買，經銷商享受終生價值。
在消費端平臺私定產品，經銷商版APP上將自動實現利益分享，銷量、用戶等數據將清晰呈現。
“一次團購觸達，每送售出一瓶酒，每年終身價值利潤約為125元。”在吳錚的模型計算中，酒鬼私定商業模式藏著高額的利潤。
波士頓咨詢公司董事總經理兼全球合伙人郭以權認為，酒鬼酒私定，實現了產品上差異化和消費者精神上的個性化，酒鬼私定模式，通過和經銷商互生、共生的關系，將觸達更廣泛的消費者。
瀟湘晨報記者陳張書 通訊員于甘磊
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