市商務(wù)局作為餐飲行業(yè)主管部門(mén)，緊緊圍繞“黨建強(qiáng)、發(fā)展強(qiáng)”目標(biāo)，積極構(gòu)建黨組負(fù)總責(zé)、業(yè)務(wù)部門(mén)牽頭抓總、行業(yè)協(xié)會(huì)各負(fù)其責(zé)的三級(jí)領(lǐng)導(dǎo)管理體制，推動(dòng)黨建工作與“兩新”組織深度融合發(fā)展。
特色黨建活動(dòng)打造餐飲工作新亮點(diǎn)
首都餐飲行業(yè)在講好北京故事、建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市等各項(xiàng)工作中，發(fā)揮著窗口和形象作用。北京餐飲協(xié)會(huì)黨支部、北京烹飪協(xié)會(huì)黨支部通過(guò)特色黨建活動(dòng)，匯聚餐飲行業(yè)優(yōu)勢(shì)力量，不斷強(qiáng)化引領(lǐng)作用，為行業(yè)發(fā)展注入新活力。
創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)。北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部組織餐飲業(yè)非公黨組織開(kāi)展以“重素養(yǎng)爭(zhēng)先進(jìn)、重技藝創(chuàng)名優(yōu)、重服務(wù)促提升、重創(chuàng)新立新功”的四重模范黨員爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)，將7家非公黨組織樹(shù)立為餐飲行業(yè)黨建標(biāo)桿，引導(dǎo)全市餐飲業(yè)黨組織比學(xué)趕超。
主題活動(dòng)提升黨員職業(yè)技能。北京烹飪協(xié)會(huì)開(kāi)展“薪火領(lǐng)航”在崗黨員賦能計(jì)劃，開(kāi)展初心向黨強(qiáng)學(xué)習(xí)、匠心賦能提品質(zhì)、愛(ài)心幫扶展技藝、薪火領(lǐng)航創(chuàng)輝煌四“心”主題系列工作，全年累計(jì)完成崗位練兵、培訓(xùn)共計(jì)4730人，完成1636人次職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試，1409人取得執(zhí)業(yè)資格證書(shū)。
北京餐飲協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，我市年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)為主的重點(diǎn)企業(yè)中，已有近30%建立了黨組織，國(guó)有企業(yè)黨組織覆蓋率已達(dá)100%。“兩新”組織不斷增強(qiáng)行業(yè)凝聚力、戰(zhàn)斗力和影響力，為餐飲企業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)有力保障。
黨建“軟實(shí)力”助力業(yè)務(wù)發(fā)展“新動(dòng)能”
堅(jiān)持“業(yè)務(wù)促黨建”原則，確保業(yè)務(wù)開(kāi)展到哪里、群眾難題發(fā)現(xiàn)在哪里，黨的組織和工作就跟進(jìn)覆蓋到哪里、黨的組織和黨員作用就發(fā)揮到哪里。
黨建緊跟“無(wú)接觸配送”推廣步伐。面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)揮“兩新”黨組織帶頭示范效應(yīng)，倡議餐飲企業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式，拓寬線上營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)發(fā)應(yīng)用“無(wú)接觸配送”服務(wù)，更好地服務(wù)群眾消費(fèi)生活需求，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。北京肯德基有限公司黨支部因率先推廣“無(wú)接觸配送服務(wù)”廣受消費(fèi)者好評(píng)，獲得首農(nóng)股份黨委“先進(jìn)基層黨組織”榮譽(yù)稱號(hào)。
黨組織聯(lián)動(dòng)推出“共享員工”計(jì)劃。針對(duì)疫情引發(fā)的人力資源供給需求不平衡難題，我市在全國(guó)率先探索建立出政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)三方用工統(tǒng)籌調(diào)度機(jī)制，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)黨組織聯(lián)動(dòng)企業(yè)，調(diào)配餐飲企業(yè)閑置人力資源，轉(zhuǎn)崗到人手緊缺的商超、外賣(mài)、電商等行業(yè)支援。疫情以來(lái)，共協(xié)助對(duì)接餐飲業(yè)員工約5000多人次支援其他行業(yè)緊缺崗位。受到商務(wù)部肯定，被作為典型經(jīng)驗(yàn)在全國(guó)推廣。
企業(yè)因組織起來(lái)“抱團(tuán)取暖”，既穩(wěn)定了就業(yè)，又盤(pán)活了閑置人力資源，還滿足了消費(fèi)者需求，得以順利復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
品牌化、規(guī)范化建設(shè)提升黨建工作效能
堅(jiān)持特色化與規(guī)范化發(fā)展，圍繞宣傳餐飲品牌，開(kāi)展餐飲行業(yè)黨建品牌創(chuàng)建活動(dòng)；健全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推進(jìn)餐飲行業(yè)規(guī)范化建設(shè)。
精心打造黨建特色品牌。2022年9月，組織300多家餐飲企業(yè)參加北京餐飲品牌大會(huì)，遴選出2022北京餐飲十大品牌，北京華天、東來(lái)順、肯德基、麥當(dāng)勞等企業(yè)黨組織以此契機(jī)開(kāi)展宣傳推廣，成為餐飲行業(yè)黨建品牌典范，以黨建促服務(wù)業(yè)務(wù)提升。
引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。2022年9月，北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《京菜艾窩窩烹飪技術(shù)規(guī)范》《京菜焦溜肉片烹飪技術(shù)規(guī)范》等52項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)52道團(tuán)標(biāo)菜品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)推介展示。截至2022年底，共制定發(fā)布三批中國(guó)京菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)北京市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范等專業(yè)性文件，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、提升行業(yè)品質(zhì)。
“兩新”組織黨建與行業(yè)發(fā)展深度融合，對(duì)餐飲企業(yè)的凝聚力和政治引領(lǐng)作用不斷增強(qiáng)。
黨建引領(lǐng)餐飲行業(yè)治理見(jiàn)實(shí)效
打通黨組織聯(lián)系群眾的“最后一公里”，針對(duì)基層普遍反映的困難問(wèn)題出實(shí)招、促實(shí)效，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，提升行業(yè)管理效能。
踐行“我為群眾辦實(shí)事”。為解決群眾普遍反映的地下空間從事餐飲商業(yè)性經(jīng)營(yíng)落地難問(wèn)題，出臺(tái)《落實(shí)新增產(chǎn)業(yè)禁限目錄地下空間從事餐飲商業(yè)性經(jīng)營(yíng)實(shí)施細(xì)則》，對(duì)地下空間從事餐飲經(jīng)營(yíng)的政策措施打好補(bǔ)丁、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)化流程，為地下空間辦餐飲掃清障礙。朝陽(yáng)區(qū)合生麒麟新天地等商圈地下餐飲商戶成功辦理有關(guān)證照，成為第一批政策落地受惠者。
解決企業(yè)反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。圍繞我市餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的執(zhí)法檢查頻次高、標(biāo)準(zhǔn)不一、以罰代管等痛點(diǎn)問(wèn)題，研究制定《關(guān)于創(chuàng)新和加強(qiáng)北京市餐飲行業(yè)事中綜合監(jiān)管實(shí)施方案》《北京市餐飲行業(yè)事中監(jiān)管綜合檢查單》《北京市餐飲業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》，組織在朝陽(yáng)區(qū)、平谷區(qū)街道層面落地試點(diǎn)，推進(jìn)餐飲業(yè)“6 4”事中監(jiān)管創(chuàng)新改革深入開(kāi)展。推動(dòng)“一業(yè)一證”“一證多址”到“證照聯(lián)辦”在亦莊試點(diǎn)落地，北京星巴克咖啡有限公司現(xiàn)場(chǎng)申辦拿到食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)《綜合許可資格證》，在全市率先開(kāi)啟克隆開(kāi)店“秒批”時(shí)代。
北京餐飲協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)充分發(fā)揮“兩新”組織優(yōu)勢(shì)和黨員作用，圍繞落實(shí)政策、宣貫等開(kāi)展活動(dòng)，讓黨旗在一線高高飄揚(yáng)，不斷提升行業(yè)自治效能。
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