市商務局作為餐飲行業(yè)主管部門，緊緊圍繞“黨建強、發(fā)展強”目標，積極構(gòu)建黨組負總責、業(yè)務部門牽頭抓總、行業(yè)協(xié)會各負其責的三級領(lǐng)導管理體制，推動黨建工作與“兩新”組織深度融合發(fā)展。
特色黨建活動打造餐飲工作新亮點
首都餐飲行業(yè)在講好北京故事、建設國際消費中心城市等各項工作中，發(fā)揮著窗口和形象作用。北京餐飲協(xié)會黨支部、北京烹飪協(xié)會黨支部通過特色黨建活動，匯聚餐飲行業(yè)優(yōu)勢力量，不斷強化引領(lǐng)作用，為行業(yè)發(fā)展注入新活力。
創(chuàng)先爭優(yōu)樹立行業(yè)新風。北京市餐飲行業(yè)協(xié)會黨支部組織餐飲業(yè)非公黨組織開展以“重素養(yǎng)爭先進、重技藝創(chuàng)名優(yōu)、重服務促提升、重創(chuàng)新立新功”的四重模范黨員爭先創(chuàng)優(yōu)活動，將7家非公黨組織樹立為餐飲行業(yè)黨建標桿，引導全市餐飲業(yè)黨組織比學趕超。
主題活動提升黨員職業(yè)技能。北京烹飪協(xié)會開展“薪火領(lǐng)航”在崗黨員賦能計劃，開展初心向黨強學習、匠心賦能提品質(zhì)、愛心幫扶展技藝、薪火領(lǐng)航創(chuàng)輝煌四“心”主題系列工作，全年累計完成崗位練兵、培訓共計4730人，完成1636人次職業(yè)技能等級認定考試，1409人取得執(zhí)業(yè)資格證書。
北京餐飲協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，我市年度餐飲百強企業(yè)為主的重點企業(yè)中，已有近30%建立了黨組織，國有企業(yè)黨組織覆蓋率已達100%?！皟尚隆苯M織不斷增強行業(yè)凝聚力、戰(zhàn)斗力和影響力，為餐飲企業(yè)發(fā)展提供堅強有力保障。
黨建“軟實力”助力業(yè)務發(fā)展“新動能”
堅持“業(yè)務促黨建”原則，確保業(yè)務開展到哪里、群眾難題發(fā)現(xiàn)在哪里，黨的組織和工作就跟進覆蓋到哪里、黨的組織和黨員作用就發(fā)揮到哪里。
黨建緊跟“無接觸配送”推廣步伐。面對突如其來的新冠肺炎疫情，北京烹飪協(xié)會發(fā)揮“兩新”黨組織帶頭示范效應，倡議餐飲企業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式，拓寬線上營銷渠道，開發(fā)應用“無接觸配送”服務，更好地服務群眾消費生活需求，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。北京肯德基有限公司黨支部因率先推廣“無接觸配送服務”廣受消費者好評，獲得首農(nóng)股份黨委“先進基層黨組織”榮譽稱號。
黨組織聯(lián)動推出“共享員工”計劃。針對疫情引發(fā)的人力資源供給需求不平衡難題，我市在全國率先探索建立出政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)三方用工統(tǒng)籌調(diào)度機制，通過行業(yè)協(xié)會黨組織聯(lián)動企業(yè)，調(diào)配餐飲企業(yè)閑置人力資源，轉(zhuǎn)崗到人手緊缺的商超、外賣、電商等行業(yè)支援。疫情以來，共協(xié)助對接餐飲業(yè)員工約5000多人次支援其他行業(yè)緊缺崗位。受到商務部肯定，被作為典型經(jīng)驗在全國推廣。
企業(yè)因組織起來“抱團取暖”，既穩(wěn)定了就業(yè)，又盤活了閑置人力資源，還滿足了消費者需求，得以順利復工復產(chǎn)。
品牌化、規(guī)范化建設提升黨建工作效能
堅持特色化與規(guī)范化發(fā)展，圍繞宣傳餐飲品牌，開展餐飲行業(yè)黨建品牌創(chuàng)建活動；健全標準體系建設，推進餐飲行業(yè)規(guī)范化建設。
精心打造黨建特色品牌。2022年9月，組織300多家餐飲企業(yè)參加北京餐飲品牌大會，遴選出2022北京餐飲十大品牌，北京華天、東來順、肯德基、麥當勞等企業(yè)黨組織以此契機開展宣傳推廣，成為餐飲行業(yè)黨建品牌典范，以黨建促服務業(yè)務提升。
引導行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。2022年9月，北京烹飪協(xié)會發(fā)布《京菜艾窩窩烹飪技術(shù)規(guī)范》《京菜焦溜肉片烹飪技術(shù)規(guī)范》等52項團體標準，并對52道團標菜品進行現(xiàn)場推介展示。截至2022年底，共制定發(fā)布三批中國京菜團體標準，出臺北京市餐飲業(yè)經(jīng)營管理規(guī)范等專業(yè)性文件，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、提升行業(yè)品質(zhì)。
“兩新”組織黨建與行業(yè)發(fā)展深度融合，對餐飲企業(yè)的凝聚力和政治引領(lǐng)作用不斷增強。
黨建引領(lǐng)餐飲行業(yè)治理見實效
打通黨組織聯(lián)系群眾的“最后一公里”，針對基層普遍反映的困難問題出實招、促實效，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，提升行業(yè)管理效能。
踐行“我為群眾辦實事”。為解決群眾普遍反映的地下空間從事餐飲商業(yè)性經(jīng)營落地難問題，出臺《落實新增產(chǎn)業(yè)禁限目錄地下空間從事餐飲商業(yè)性經(jīng)營實施細則》，對地下空間從事餐飲經(jīng)營的政策措施打好補丁、統(tǒng)一標準、細化流程，為地下空間辦餐飲掃清障礙。朝陽區(qū)合生麒麟新天地等商圈地下餐飲商戶成功辦理有關(guān)證照，成為第一批政策落地受惠者。
解決企業(yè)反映強烈的突出問題。圍繞我市餐飲企業(yè)經(jīng)營過程中遇到的執(zhí)法檢查頻次高、標準不一、以罰代管等痛點問題，研究制定《關(guān)于創(chuàng)新和加強北京市餐飲行業(yè)事中綜合監(jiān)管實施方案》《北京市餐飲行業(yè)事中監(jiān)管綜合檢查單》《北京市餐飲業(yè)合規(guī)經(jīng)營手冊》，組織在朝陽區(qū)、平谷區(qū)街道層面落地試點，推進餐飲業(yè)“6 4”事中監(jiān)管創(chuàng)新改革深入開展。推動“一業(yè)一證”“一證多址”到“證照聯(lián)辦”在亦莊試點落地，北京星巴克咖啡有限公司現(xiàn)場申辦拿到食品連鎖經(jīng)營企業(yè)《綜合許可資格證》，在全市率先開啟克隆開店“秒批”時代。
北京餐飲協(xié)會、北京烹飪協(xié)會充分發(fā)揮“兩新”組織優(yōu)勢和黨員作用，圍繞落實政策、宣貫等開展活動，讓黨旗在一線高高飄揚，不斷提升行業(yè)自治效能。
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