智能IC卡食堂管理系統(tǒng)解決方案
一、前言
傳統(tǒng)的食堂、餐廳售飯多采用飯票或現(xiàn)金進行結(jié)算，這就不可避免的存在諸如病菌交叉感染，排隊時間過長，因管理不善造成的飯票、現(xiàn)金流失等問題。為了從根本上解決上述問題，提高食堂、餐廳的管理水平，昊海融星特向用戶推出食堂信息管理系統(tǒng)它具有以下優(yōu)點：
A 、 實時傳輸數(shù)據(jù)、及時對餐卡進行掛失和解掛操作，保護用餐人的合法權(quán)益
后臺PC機（服務(wù)器）實時接收窗口機的流動數(shù)據(jù)并對售飯時機器的狀態(tài)進行實時監(jiān)控，有效的避免了壞機器對售飯的影響和對丟失的卡片進行掛失及解掛操作，保障持卡人的消費利益；
B、改善衛(wèi)生狀況、防止交叉感染
采用飯票或現(xiàn)金進行結(jié)算，飯票或現(xiàn)金往往重復使用，無法避免病菌的交叉?zhèn)鬟f。而采用信用卡式餐卡售飯，由于是一人一卡，不存在交叉使用，從而從根本上解決了因交叉所帶來的病菌感染；
C、節(jié)省人力、物力和財力
一般單位的食堂，每個窗口的售飯工作都需兩人進行， 采用計算機管理系統(tǒng)后只需一人即可完成。 另外，由于就餐人員自費買卡，單位省去了大量印制飯票的費用支出。
D、縮短售飯時間、提高工作效率
采用信用卡式餐卡售飯， 食堂工作人員對售飯機進行操作， 相當于用計算機進行運算；用餐者持卡在售飯機上結(jié)算，省去了收飯票、現(xiàn)金、清點、找零等瑣碎工作，減少了排隊現(xiàn)象,縮短 了售飯時間，很大程度上提高了工作效率。
E、防止流失,加強內(nèi)部管理
由于是無紙化交易以及計算機管理，從根本上防止了因人為因素造成的現(xiàn)金、飯票的流失。 同時一人一卡，憑卡吃飯，有效地防止了外來人員在本單位食堂吃飯，也享受單位伙食補助的問題。對于采用伙食 ” 暗補 ” 的單位食堂來說，使用這套微機管理信息系統(tǒng)，可以加強管理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象的發(fā)生。
F、防止假飯票泛濫
有些單位屢屢出現(xiàn)假飯票，給食堂、餐廳管理帶來了很大的麻煩，經(jīng)濟上也造成了不同程度的損失。采用信用卡技術(shù)，運用先進的加密手段，可從根本上解決假飯票的問題。
G、為科學管理與決策提供有力的支持
采用微機售飯管理系統(tǒng)，能夠及時準確地掌握每餐的售飯情況，準確無誤地對食堂、餐廳的各項收支、盈虧進行統(tǒng)計。可永久保存各種數(shù)據(jù)， 便于進行分析、比較，便于領(lǐng)導及時全面地了解掌握食堂、餐廳的情況，為科學的管理與決策提供有力的支持。
總之，采用這種系統(tǒng)，可縮短售飯時間，防止飯票流失和造假，解決了使用飯票過程中病菌交叉感染問題，同時能夠及時、準確地計算食堂盈虧，進行各種統(tǒng)計分析。這是一套科學化的食堂信息管理系統(tǒng)，可使食堂、餐廳管理上升到一個全新的水平。
二、系統(tǒng)分析
售飯管理系統(tǒng)，是指管理食堂各售飯點，提高售飯速度，以改善衛(wèi)生狀況節(jié)省人力、物力和財力，特別是在售飯高峰。它不僅取代了傳統(tǒng)意義上的飯票，并且實時接收售飯窗口機的流動數(shù)據(jù)并對售飯時機器的狀態(tài)進行實時監(jiān)控，有效的避免已經(jīng)掛失了的卡（黑名單卡）非法使用。為了提高食堂的管理水平，建立一套微機信息管理系統(tǒng)，由窗口機群構(gòu)成前臺銷售終端，負責售飯及采集全部售飯數(shù)據(jù)；由 PC機構(gòu)成后臺管理機,用于對整個食堂的信息進行統(tǒng)一管理；查詢核算，分析消費情況、編制各種就餐報表。系統(tǒng)建成后，可實現(xiàn)食堂管理的自動化，以達到科學化、規(guī)范化的管理目的。
（一）設(shè)備組成：
1．管理軟件：軟件的工作平臺，WINDOWS7／10／XP。
2．485卡：用來管理、連接各終端與PC機之間，有智能自理能力、能獨立管理、運行銷售網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備。
3．消費終端：用于對用戶卡收費的窗口操作POS機，系統(tǒng)的主要部分，單機時可儲存50000條刷卡記錄。具有掉電數(shù)據(jù)保護功能，能可靠保存數(shù)據(jù)十年以上。
4．增款機(補貼機)：用于對用戶卡增添卡內(nèi)余額的窗口操作POS機。可選
5．發(fā)卡機：用于開戶、讀卡等操作且直接連接到服務(wù)器的終端機。
6．傳輸標準：RS485，USB U盤通訊，TCP/IP通訊協(xié)議（可選）。
（二） 系統(tǒng)優(yōu)點：
1． 電源與節(jié)電方式：收費終端可自帶電源，確保掉電或流動使用連續(xù)工作2小時以上；間斷工作時自動進入待機保護狀態(tài)，節(jié)電并延長設(shè)備使用壽命。
2. 消費方式：有單價、零售、定價等多種方式可供選擇，在定價方式下，可選擇不需人工[結(jié)帳]的自助式收費方式，通用性強。
3. 雙面顯示：收費終端備有電源、消費方式、收費方式、卡金余額、消費額等指示燈，工作人員與消費者可同時查看相同的顯示內(nèi)容，消費過程一目了然。
4．配套機型與機種：收費終端備有臺式，掛式，可視不同的安裝要求確定。
三、系統(tǒng)主要性能與特點
1．系統(tǒng)采用先進的嵌入式芯片技術(shù)，運行速度快，中間環(huán)節(jié)少。一臺485網(wǎng)主機可直接聯(lián)接256臺售飯終端機，從管理主機到窗口終端最大傳輸距離為1200米。以太網(wǎng)主機，根據(jù)實際輕快擴展，傳輸可以10M以上的速度。
2．系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)采用實時通迅，數(shù)據(jù)具有三重保護，四備份機制，即數(shù)據(jù)同時存放在服務(wù)器、窗口機和射頻卡上，因此任一環(huán)節(jié)發(fā)生故障，都不會造成數(shù)據(jù)丟失。
3．全部窗口機可獨立運行，窗口機在主機、電源線、網(wǎng)絡(luò)通訊線出現(xiàn)故障或主機無人值守時，可脫離系統(tǒng)單機運行,使用非常方便，絕不會耽誤正常就餐。
4．系統(tǒng)具有多種數(shù)據(jù)接收方式，確保數(shù)據(jù)正確接收。
（1）聯(lián)網(wǎng)接收：數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器。
（2）窗口接收：數(shù)據(jù)不經(jīng)過服務(wù)器直接從窗口機接收。
5．由于卡片與窗口機無接觸讀取，因此讀取準確無誤且窗口機讀卡無任何機械磨損操作，窗口機及卡片故障率極低，卡片壽命可達10年以上。
6．具有實時監(jiān)測功能，可實時查看各窗口售飯、增款運作情況，某臺窗口機出現(xiàn)故障，立即顯示報警，且不影響其他窗口機正常工作。
7．窗口機具有三種售飯方式，可隨時切換混合使用。即零售（直接輸入價格）售飯方式，定價（份飯）售飯方式，單價售飯方式。
8．具有自動補貼功能：在無卡帳戶中可實現(xiàn)自動補貼，可自助領(lǐng)取補貼，而無需交卡。
9．具有限額消費功能：避免個人丟卡造成較大損失，系統(tǒng)設(shè)有餐最大限額功能。
10．增款機可實現(xiàn)實時增款和取款功能，即方便員工又可吸引資金。
11．具有窗口權(quán)限設(shè)定功能，即某些窗口機可被設(shè)定為限制某類人員使用。
12．對某些需要扣除管理費的人員，在其存款時，可分三種類型自動扣除管理費。
13．實時監(jiān)控主機檔案余額,確保食堂管理部門不受任何損失和就餐者利益，因此保證了就餐者與食堂管理部門之間的協(xié)調(diào)。
14．可查詢用戶在每月每餐的余額及消費額，及近日內(nèi)每餐各窗口的消費明細。
15．在窗口機上可隨時查詢用餐次數(shù)、累計消費額。
16．主機軟件功能豐富，可隨時生成、查詢、打印各類開戶、銷戶、財務(wù)、消費、統(tǒng)計等報表。
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