編輯導(dǎo)語：隨著時(shí)代的發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅貍€(gè)人的健康情況，在疫情的影響之下，人們的健康意識(shí)更加增強(qiáng)了，并且會(huì)通過健康飲食APP來進(jìn)行飲食管理等，本文作者以薄荷健康為例進(jìn)行了市場(chǎng)分析和競(jìng)品分析，詳細(xì)地講述了當(dāng)前健康飲食APP的發(fā)展情況等，一起來看一下。

我打算設(shè)計(jì)一款健康飲食管理的App, 這篇文章是調(diào)研結(jié)果，以薄荷健康為主要對(duì)象進(jìn)行了市場(chǎng)分析和競(jìng)品分析。

一、健康行業(yè)分析

據(jù)艾瑞咨詢調(diào)研報(bào)告顯示，國內(nèi)不同代際人群有著突出的不良飲食習(xí)慣，比如超一半00后喜歡點(diǎn)外賣，一半90后喜歡吃夜宵。

然而，后疫情時(shí)代，人們的健康意識(shí)增強(qiáng)，更多地借助互聯(lián)網(wǎng)渠道解決健康問題（38.4%），更注重飲食搭配（58.2%）、更多選擇在家吃飯（53.3%），少吃不健康食品。

消費(fèi)者積極通過多種方式提升免疫力，但普遍由于不均衡的膳食攝入和不良的膳食習(xí)慣導(dǎo)致免疫功能受損。

同時(shí)，在使用過記錄健康數(shù)據(jù)的相關(guān)App中的用戶當(dāng)中，大多數(shù)人養(yǎng)成了記錄健康數(shù)據(jù)的習(xí)慣。

人們主要關(guān)注的健康指標(biāo)和運(yùn)動(dòng)指標(biāo)有形體指標(biāo)（體重、體脂率等），熱量和卡路里。

綜上所述，后疫情時(shí)代，人們健康意識(shí)增強(qiáng)，積極通過優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)等手段提高免疫力。

然而大多數(shù)人缺乏科學(xué)的健康知識(shí)，這為健康行業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。

二、市場(chǎng)分析

在目前的App store健康健美暢銷榜上，飲食健康類應(yīng)用只有薄荷健康（No. 8）和輕斷食（No. 25）進(jìn)入了榜單前30，但它們都仍在總榜1500外。

相對(duì)比下，榜一keep在總榜高至23。昨日下載量薄荷健康為17341，輕斷食4850，都遠(yuǎn)不及keep的103957。

拿易觀統(tǒng)計(jì)的2020年一二季度數(shù)據(jù)進(jìn)行橫向?qū)Ρ龋ǚ荲ip只能查看此時(shí)段），Keep的活躍用戶數(shù)量是薄荷健康的8倍多。

由此可見，盡管薄荷健康在飲食健康領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭，然而和運(yùn)動(dòng)健康應(yīng)用Keep對(duì)比，在用戶數(shù)上還相差甚遠(yuǎn)。

再看看用戶黏度指標(biāo)：薄荷健康在人均月度使用天數(shù)和人均單日啟動(dòng)次數(shù)都比Keep稍勝一籌。

人均單日使用時(shí)長Keep則比薄荷健康長8分鐘。從使用場(chǎng)景上看，這也符合它們的產(chǎn)品特性。

Keep主打健身，用戶在跟練健身教程時(shí)，通常長時(shí)間打開軟件觀看，使用時(shí)長相對(duì)較高。

但健身體力耗費(fèi)高，不會(huì)高頻開啟。薄荷健康主打飲食減肥，主要使用場(chǎng)景在三餐前后：餐前查詢熱量卡路里，餐后記錄，所需使用時(shí)間不長。再觀察薄荷健康的啟動(dòng)時(shí)間高峰，分別是8-9點(diǎn)，12-13點(diǎn) 和18-19點(diǎn)，正好對(duì)應(yīng)三餐前后。

因此，結(jié)合使用場(chǎng)景看，可以推測(cè)薄荷健康已擁有一批忠實(shí)用戶會(huì)持續(xù)使用其健康管理功能。

薄荷健康與keep的用戶黏度數(shù)據(jù)

薄荷健康月度啟動(dòng)次數(shù)

再結(jié)合兩者用戶重合度（5.49%）和薄荷健康搜索熱詞（減肥、卡路里計(jì)算器）看。

筆者推測(cè)，盡管薄荷健康的定位是健康管理，推出了適合不同健康需求的食譜，但它主要吸引的還是想減肥的人群。

而市面上其它健康飲食類APP大多數(shù)更是直接定位為飲食減肥了，這從它們的名字就聽得出來：輕斷食、辟谷輕斷食、輕食——這些應(yīng)用的用戶規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上薄荷健康。

然而，Keep吸引的除了減肥人群，還有有著增肌、增強(qiáng)體質(zhì)的人群。

后者人群自然別前者覆蓋率大得多的。由此可見，健康飲食應(yīng)用領(lǐng)域是一片存在著很多機(jī)會(huì)的藍(lán)海市場(chǎng)。

如果健康飲食應(yīng)用想要擴(kuò)大用戶規(guī)模，需要強(qiáng)調(diào)大健康概念，吸引處于亞健康狀態(tài)和崇尚健康生活方式的人群。

Keep與薄荷健康的重合度

三、競(jìng)品分析

由于薄荷健康在飲食健康應(yīng)用領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭，本文章主要將其作為競(jìng)品來分析。

薄荷健康主要有健康管理屬性，社區(qū)屬性和電商屬性。

健康管理是核心屬性，其核心功能是查詢食物熱量，食譜推薦和健康數(shù)據(jù)記錄。

采用了免費(fèi)增值商業(yè)模式，付費(fèi)用戶才可以獲得定制食譜。

社區(qū)分享減肥成功故事和營養(yǎng)知識(shí)文章，推送激勵(lì)文章（如減脂挑戰(zhàn)賽），用戶動(dòng)態(tài)，設(shè)有好友圈和結(jié)伴圈（互相監(jiān)督減重）。

電商主要出售是低卡半成品食物（如代餐奶昔）和體脂秤。

由此看來，盡管薄荷健康的戰(zhàn)略定位是全飲食健康領(lǐng)域，但其在范圍層上，還是聚焦于滿足減脂需求，整個(gè)應(yīng)用的推薦內(nèi)容、功能、社區(qū)氛圍主要還是和減肥相關(guān)。

可以猜測(cè)，薄荷健康這樣布局是想吸引有減脂需求的用戶，提高此類用戶的黏度。

但這樣會(huì)不會(huì)給其他需求用戶，尤其是新用戶，一個(gè)錯(cuò)覺：薄荷健康就是一個(gè)減肥的App, 它在其他方面不夠?qū)I(yè)，它不適合我？

薄荷健康功能結(jié)構(gòu)圖

四、專家測(cè)評(píng)

我邀請(qǐng)了2位同學(xué)和我一起對(duì)薄荷健康進(jìn)行了專家測(cè)評(píng)（具體方法如下圖），采用了啟發(fā)性評(píng)估方法，包括 Nielsen Molich提出的HE標(biāo)準(zhǔn)和 Petrie Buykx改進(jìn)的CHE標(biāo)準(zhǔn)。

專家測(cè)評(píng)方法

我們?cè)O(shè)定的使用場(chǎng)景有：

• 場(chǎng)景一：假設(shè)你健康減肥，想從薄荷健康得到定制的科學(xué)的食譜支持。你決定依照薄荷健康的食譜攝入今日三餐，并記錄今日所吃食物，及其卡路里和熱量。
• 場(chǎng)景二：假設(shè)你是高血壓患者，在準(zhǔn)備做午餐前，決定上薄荷健康看看有沒有什么合適高血壓的食譜，并且期望食譜中大部分的菜家里是有的。

專家測(cè)評(píng)后總結(jié)出最嚴(yán)重的幾個(gè)問題如下：

（1）核心及付費(fèi)功能“會(huì)員定制食譜”不夠突出，要在標(biāo)簽欄中的第三個(gè)tab”記錄”中翻到最下面才能查看到定制的食譜。

三位評(píng)估者在第一次使用薄荷健康的情況下，平均用時(shí)40秒才找到這個(gè)入口。

這違反“突出關(guān)鍵內(nèi)容、要素”的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。建議解決辦法：把定制食譜入口放在首頁的上部區(qū)域，并每日添加食譜更新提醒，這樣還能提醒激勵(lì)用戶堅(jiān)持使用推薦的食譜。

因?yàn)橛脩舻臑g覽順序通常是從左上角到右下角的，重要功能應(yīng)該放在頁面上部1/3黃金功能去。

（2）首頁搜索欄下的標(biāo)簽入口過多，功能重疊，且需要用戶橫向滑動(dòng)才能看到所有的標(biāo)簽入口。

標(biāo)簽入口有8個(gè)：食譜推薦、食物排行榜、食物紅黑榜、查奶茶熱量、配料解讀、餐前拍一拍、輔食推薦、食物估重。

這其中食物排行榜、食物紅黑榜功能、食譜推薦功能相似，會(huì)讓用戶疑惑這是否意味著相同的東西，且加重用戶記憶負(fù)擔(dān)。

事實(shí)上，這三者的確功能相似。

都是根據(jù)用戶需求，如減肥、健身、生理期、高血壓，來推薦食物或食譜。

在完成場(chǎng)景二中，三位評(píng)估者在食物排行榜中找到了適合高血壓并且自己家也有的食材，再經(jīng)過4個(gè)步驟到達(dá)高血壓食譜，但都沒找到包含自有食材的食譜。

這反映了幾個(gè)問題：

1. 布局不合理，信息結(jié)構(gòu)不清晰；
2. 缺少用戶所需要的交互，而導(dǎo)致用戶需要重復(fù)工作；
3. 食譜不夠齊全。建議解決辦法：把三者（食譜推薦、食物排行榜、食物紅黑榜）整合在一個(gè)入口、一個(gè)頁面上，減少用戶可能的操作步驟。

也就是，在對(duì)應(yīng)需求下列出推薦食物和食譜，點(diǎn)擊食物能進(jìn)入到對(duì)應(yīng)的食譜；同時(shí)增加滿足不同需求的食譜數(shù)量。

同樣地，配料解讀和餐前拍一拍點(diǎn)擊進(jìn)去其實(shí)都是搜索欄中的掃一掃功能，功能是通過掃描估計(jì)熱量。

建議三個(gè)入口整合在一起，在新手引導(dǎo)中解釋掃一掃功能。

整合入口后，首頁的標(biāo)簽入口會(huì)去除冗余，看起來更加結(jié)構(gòu)清晰。

首頁/搜索欄和標(biāo)簽入口欄

（3）首頁作為最重要的頁面布局不清晰，內(nèi)容太多，要翻近8屏才翻到底，找不到重點(diǎn)。專家綜合嚴(yán)重性評(píng)分為2。

一般來說，新手用戶會(huì)從首頁開始探索一個(gè)應(yīng)用的功能，在這種情形下，首頁結(jié)構(gòu)不清晰，內(nèi)容太多，會(huì)給用戶造成困擾。

在任務(wù)一中，評(píng)估者為了查找會(huì)員食譜，就在首頁翻找了許久。

薄荷健康的首頁，頂部是搜索欄和上述提到的標(biāo)簽入口，下面7屏內(nèi)容都是文章列表，沒有進(jìn)行清晰的分類。

五、用戶評(píng)價(jià)

我對(duì)應(yīng)用商店里薄荷健康的36條用戶評(píng)價(jià)進(jìn)行了內(nèi)容分析。

方法：選取有效評(píng)論，用編碼概括其關(guān)鍵內(nèi)容（一條內(nèi)容可對(duì)應(yīng)多個(gè)編碼），統(tǒng)計(jì)編碼頻數(shù)，并對(duì)編碼分類。編碼示例和編碼結(jié)果見下圖。

用戶評(píng)價(jià)編碼結(jié)果

從用戶評(píng)價(jià)看，薄荷健康的主要問題如下：

1）食物和菜譜不齊全。對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景可能有：

1. 推薦菜譜里沒有自己喜歡的食物；
2. 手上的食物查不到對(duì)應(yīng)的菜譜；
3. 查不到自己做的菜的熱量及營養(yǎng)成分。

誠然，補(bǔ)充食物和菜譜是必須要做的。

但這就足夠了嗎？上訴專家測(cè)評(píng)的第2點(diǎn)提議從交互層面改善這個(gè)問題：提議添加食物和菜譜之間的交互，防止用戶找空。

從商業(yè)布局和范圍層上看，還可以通過4步改善這個(gè)問題：

1. 優(yōu)化飲食偏好測(cè)試，準(zhǔn)確掌握用戶喜好；會(huì)員飲食計(jì)劃根據(jù)用戶喜好及健康需求定制。現(xiàn)在的薄荷健康營養(yǎng)測(cè)試只有12道選擇題，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能精準(zhǔn)地猜測(cè)用戶喜好的。但一次做選擇題太多也會(huì)造成用戶厭煩心理，可以改成探探那種匹配測(cè)試。
2. 在商城售賣食材，而不僅僅是現(xiàn)在的半成品。
3. 在用戶確認(rèn)未來幾天內(nèi)的飲食計(jì)劃時(shí)，提醒并允許用戶一鍵把所需食材加入商城購物車。
4. 每日打卡完成計(jì)劃后，自動(dòng)記錄當(dāng)日攝入食物營養(yǎng)數(shù)據(jù)。這個(gè)方案，不僅解決了場(chǎng)景中的問題，還為用戶節(jié)省了買菜做菜記錄的時(shí)間，同時(shí)提高了用戶對(duì)應(yīng)用的依賴度。

2）有時(shí)候記錄當(dāng)日飲食失敗。

目前薄荷健康的記錄方式是需要自己手動(dòng)輸入當(dāng)日飲食。用戶辛苦花費(fèi)時(shí)間記錄了，卻記錄失敗了，自然會(huì)生氣煩躁。

這個(gè)主要是技術(shù)問題，出bug了。但上述第4小點(diǎn)解決方案也能緩解這個(gè)問題——只要一鍵打卡就能自動(dòng)記錄，記錄失敗了也沒那么生氣。

3）運(yùn)動(dòng)功能和課程不足。

從用戶評(píng)價(jià)看，用戶對(duì)運(yùn)動(dòng)功能還是有比較強(qiáng)的需求的，但薄荷健康現(xiàn)在還不能滿足用戶在運(yùn)動(dòng)方面的需求。

現(xiàn)在的運(yùn)動(dòng)模塊有如下幾個(gè)問題：

1. 不能綁定健康設(shè)備，比如綁定運(yùn)動(dòng)手環(huán)同步步數(shù)；
2. 運(yùn)動(dòng)課程需要跳轉(zhuǎn)到微信小程序；
3. 運(yùn)動(dòng)課程不夠keep專業(yè)；
4. 運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不夠齊全。

4）有用戶提到，薄荷健康會(huì)造成進(jìn)食障礙。

有一名用戶甚至提到曾經(jīng)用薄荷健康后得了暴食癥，盡管后來她調(diào)整過來了，成功減肥了，但這是健康飲食類應(yīng)用絕對(duì)需要注意的風(fēng)險(xiǎn)。

如果一些用戶本來就有進(jìn)食障礙的傾向和嚴(yán)重的身材焦慮，他們看到每餐具體的卡路里和食物數(shù)據(jù)，就可能壓制自己，不敢進(jìn)食了。

等再也壓抑不了自己時(shí)，他們可能報(bào)復(fù)性暴食。

為了避免這個(gè)問題，這就需要在使用APP前的問卷里詢問用戶，他們是否有進(jìn)食障礙的癥狀、持續(xù)多久、嚴(yán)重程度如何。

然后針對(duì)這類用戶制定循序漸進(jìn)的飲食計(jì)劃，禁止這類用戶制定此階段不適合他們的體重目標(biāo)，并提醒他們定期咨詢應(yīng)用里的營養(yǎng)師。

5）有用戶提到，薄荷健康的食譜熱量太少。

這位用戶可能是沒有太大減脂需求的，只是想均衡飲食。

但薄荷健康的食譜多是低脂低卡的，對(duì)這類用戶來說，自然吃起來沒滋沒味了。

這其實(shí)跟上一個(gè)問題根本上是類似的，在用前用戶調(diào)研里沒有把用戶清晰分類，或是后續(xù)的食譜支持沒有按用戶類型定制化。

還反映出來一個(gè)問題，薄荷健康對(duì)非減脂需求的人群支持不夠友好。

目前看到薄荷健康的好評(píng)都是關(guān)于其減肥工具和效果的，也可以佐證這點(diǎn)。

6）其它問題有：配色不好看、查詢過往記錄困難、客服通知不明顯且無法回復(fù)。

用戶認(rèn)為薄荷健康的優(yōu)點(diǎn)有：

• 能推薦食譜；
• 食譜有做菜步驟；
• 能記錄每天攝入卡路里、熱量等，且計(jì)算準(zhǔn)確，有利于減肥和幫助養(yǎng)成健康習(xí)慣；
• 社區(qū)正能量，能激勵(lì)自己。

六、總結(jié)

從以上分析，可以得出幾點(diǎn)啟示，供給新飲食健康應(yīng)用打入現(xiàn)有健康市場(chǎng)。

薄荷健康的主要核心用戶還是有減脂需求的用戶，這同時(shí)也是市面上大多健康飲食應(yīng)用的特點(diǎn)，相對(duì)比下，薄荷健康已經(jīng)是在飲食大健康上做得最全面的APP了。

如果健康飲食應(yīng)用想要擴(kuò)大用戶規(guī)模，需要強(qiáng)調(diào)大健康概念，吸引處于亞健康狀態(tài)和崇尚健康生活方式的人群，滿足不同類型的健康營養(yǎng)需求。

只有這樣，健康飲食應(yīng)用才有可能趕超Keep，躋身健康類運(yùn)應(yīng)用前列。

薄荷健康的用戶用前調(diào)研、飲食偏好測(cè)試不夠全面精準(zhǔn)，導(dǎo)致飲食計(jì)劃不夠貼合用戶需求和偏好。

其中，用前調(diào)研不夠嚴(yán)謹(jǐn)，可能導(dǎo)致制定對(duì)于某些用戶來說過于激進(jìn)的飲食計(jì)劃，導(dǎo)致用戶患上飲食障礙。

此外，薄荷健康的商城現(xiàn)在只售賣半成品食物和保健品，但半成品總歸沒有新鮮食材健康。可以考慮出售新鮮食材，將食譜規(guī)劃和社區(qū)團(tuán)購結(jié)合。

結(jié)合以上幾點(diǎn)，即可以做到：以精準(zhǔn)的用戶調(diào)研和偏好測(cè)試為基礎(chǔ)，提供科學(xué)的定制化飲食計(jì)劃，支持一鍵購入食譜里的食材，提供食譜做法。

再支持一鍵打卡記錄當(dāng)日攝入食物，并分析其營養(yǎng)成分。

如此，不僅滿足了用戶的不同健康需求、口味需求，還提升了用戶購菜做菜效率。

相信如此優(yōu)化后能夠吸引一些工作繁忙又追求健康生活的人群，擴(kuò)大用戶規(guī)模。

本文由 @Lulu 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載。

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